Скажите, откроют ли е-визу, если только-только уехал из Вьетнама? Или надо какое-то время подождать? Планируем после 45 дней уехать в Камбоджу и сразу подать на е-визу.

Да, открывают без проблем сразу после выезда. Учтите, что если выезжаете через наземный пункт, у них почему-то базы обновляются дольше, что вы уехали, несколько дней система ещё считает, что вы во Вьетнаме, А через аэропорты можно сразу подавать. И на получение визы примерно неделя нужна.