скажите, пожалуйста, при перелёте из России через Алматы в Нячанг, где-то нужны какие-то ковид тесты?

Нет.

Нет, если рейс из алматы до нячанга прямой.

Если через Индию летите, то там формально нужны. Мы сделали, но у нас не спросили.

Нет, не нужно.