Подскажите, сколько баксов нужно взять с собой на двоих на 14 дней во Вьетнаме?) Чтобы особо не шиковать.

Берите 1000 долларов, если не шиковать, точно хватит, может ещё и останется

В среднем 50 баксов на человека в день) тут народ отдыхает по-разному, кто-то и по 100 на человека)

Обед/ужин без ограничений у нас максимум выходит 500 тысяч (1500₽) Но исключительно из морепродуктов состоял) можно гораздо скромнее есть. Тот же фо-бо на первой линии 80 тысяч (240 рублей).

Если брать по 1 блюду на обед и ужин (рис с морепродуктами, фо бо, лапша, не лобстер), то считайте 500 рублей за приём пищи. Какие-то приёмы замените фруктами. Плюс смузи 100 руб в день. Лежак 300 руб в день. Итого на день на человека, с учётом что завтрак в отеле включён, нужно 1400 руб. 1400*2*14 выходит грубо округлив 400 долларов. Экскурсия, например, в Далат 60 долларов с человека. Ещё плюс 120 долларов. Итого 520 долларов. Ну и округлите в нужную вам сторону.