Скажите реально ли оформить во Вьетнаме банковскую карту по российскому паспорту?

Да, но нужно попасть на некомпетентных сотрудников. Обычно соглашаются открыть с TRC (карта резидента)

Да же если откроете без костылей просто так денег на счет не положите.