Скажите, во Вьетнаме визаран работает? Если я 15 дней буду там, потом придёт одобрение, я с ним выйду и въеду. Если у меня появится евиза, на дату въезда наверное всем будет все равно, главное выезд?

Можно. Но будет действовать 30 дн от даты въезда, которую укажите при заполнении.

Визаран работает. Гэп 30дн между безвизами отменен. А вот штамп по второму въезду вам поставят с той датой, что в eVisa указана.