Можно ли в Паттайе отыскать стоматолога, желательно русского, чтоб пломбу поставить?

Русскоязычного вы точно не найдёте. Если конкретного дантиста не посоветуют, ищите что-то типа "best dental clinic" и туда.

Русским в этой сфере работать запрещено. Езжайте в тайскую клинику