Так сколько же долларов разрешено вывозить из Вьетнама — 3 или 5 тысяч?

5. Точнее — сколько угодно, но свыше 5 уже декларация нужна, которую, кстати, в Нячанге ни у кого не спрашивали.

5к можно. Если на въезде задекларировал — то эту сумму и вывезти можно. Больше 5к и без ввозной декларации вывезти можно, но придётся подтвердить происхождение денег.