Сколько разрешено вывозить пива и крепкого алкоголя из Нячанга? Или во Вьетнаме 3 литра в сумме считаются?

Вывозить можно без ограничений, а вот сколько разрешено ввозить в вашу страну — это уже смотрите таможенные правила. В РФ можно беспошлинно ввезти 3 литра + ещё 2 литра с уплатой пошлины.