Сколько налички разрешено ввезти из Таиланда во Вьетнам? И в какой валюте?

Вроде если наличных больше 3 тысяч долларов, то нужно декларировать.

Без декларации 5 000 долларов или столько же в другой валюте. С декларацией, наверное, лимита нет. Вывозить без декларации тоже 5к можно. А баты или баксы у вас — таможне по барабану.