Сколько в среднем за неделю уходит на еду и жилье? Ну, без лакшери, просто скромный обычный отдых)

700-1000 на месяц, но за неделю выйдет дороже, чем просто "месяц разделить на четыре". Чем длиннее срок, тем дешевле в целом, и первый месяц обычно самый затратный. Так что да, 250$ в месяц — это адекватная оценка "нижней планки". Но у всех разное представление о "бюджетном отдыхе". Кому-то норм жить в гесте за 250 бат в сутки, а кому-то без кондиционера и завтрака не обойтись.