какая цена такси от аэропорта до центра Нячанга?

350-400.

400 с плюсом. В грабе гляньте, там фиксированная цена до аэропорта есть.

Сам с водилой сторговался на 300, а вообще называли 400-500.

Максимум 300. Хотя тут граб советуют, но у меня в поездках всегда выходило не меньше 400, так что проще заранее трансфер за 300 взять.

Но это если надо именно индивидуальное такси. Ещё есть микроавтобусы, где везут несколько человек и развозят по отелям (или куда скажете), мы втроём (ребёнок 3 года) заплатили 200.