Слышал что по прилете сложно сразу поменять доллары поэтому лучше лететь уже с донгами, так ли это?

Нет проблем с обменом новых 100дол купюр.

По прилету ничего сложного поменять прямо в аэропорту, сотню другую на отель, еду, такси. Так же и симку можно там же взять.