Говорят, в Таиланде выдают права на байк, которые катят по всей Азии. Подскажите, на Пхукете такое реально оформить и куда за инфой идти?

Права получить можно. Процедура в Таиланде везде одинаковая, в интернете про это сто раз писали. Но есть нюанс: сначала дают так называемые "временные" права. Насчёт того, действуют ли они за границей — не уверен.