Собираемся в ханой на след неделе, что-нибудь для въезда кроме страховки и пцра нужно?

Да, хорошее настроение;)

Разве пцр нужен сейчас? Вчера прочитал информацию на сайте авиакомпании Вьетнама, что тест больше не нужен.

С 15 не нужен. Смотрите требования на пересадках.