Впервые летим во Вьетнам, подскажите насчёт такси: из аэропорта до отеля реально через приложение Максим заказать? И если телефон российский и карта российская привязана?

Максим заказать можно, немного денег поменяйте сразу по прилёту.

Когда меняешь город, привязанная карта уже не работает) только наличные. Если нет зарубежной карты, то либо налом, либо берите трансфер на трипе и платите российской картой.