Собираюсь делать карту солидарность с Юнион пэй , подскажите лучше сделать именную или моментальную ? По моментальной удавалось ли бронировать жилье в тайланде ?

На Букинге и агоде не получится.

Если карта не именная, нельзя делать онлайн покупки и проводить онлайн оплаты. При онлайн покупках как раз обычно требуется имя держателя карты.