Лечу с ребенком во Вьетнам в августе, подскажите какую карту UnionPay оформить, какой банк предпочтительнее? Спасибо.

Оформляйте карту МИР. UnionPay здесь неудобна. Она подходит, к примеру, для Шри-Ланки.

Город уточните. МИР работает в 15 банкоматах по всей стране; в каждом "русском" городе есть по два-три. UnionPay, разумеется, намного лучше; вас тут некоторые путают, с ней проще расплачиваться (только не Тинькофф, ясно).