Планирую поездку в Таиланд: питаться в обычных заведениях, а не туристических, пить соки, немного пива и фруктов, немного ШОПИНГа и такси, на двоих 1000 долларов хватит на 2 недели?

По-моему, если всё грамотно распланировать, то можно и уложиться.

Даже на массаж иногда хватит. Особенно на Самуи.

Мы ездили в ковид в прошлом году в феврале (понятно, это тоже на цены влияло), но мы на двоих уложились в 200 тыс руб на 3 недели С ЖИЛЬЁМ и обязательными ПЦР тестами. Частенько готовили сами, неделю были в Паттайе, 2 недели на Пхукете.