Еду в Таиланд на пару месяцев, что обязательно взять с собой? Как там с картами — русские не действуют? И сколько в месяц уходит на еду, если мяса не ем?

Русский UnionPay работает, другие — нет. Берите лекарства, которые пьёте постоянно, остальное там продаётся.

UnionPay принимают, наличку можно снять через Bangkok Bank.

Мыльно-рыльные принадлежности, светлые футболки, шорты, спортивки, лёгкая обувь, тапки, кепки/панамы, дождевик на случай, сумка на каждый день, короткие носки, дезики, ПЦР-тесты, если летите с пересадками за 72 часа.

Рис и том ям в обычных кафешках — 150 бат.

Тут вам раздолье, а фрукты выбирайте по сезону) удачи!