Подскажите, в ручную кладь жидкости вообще нельзя, или можно купить литр "Санг сон" в дьюти-фри и взять с собой в салон?

Можно, если после этого перелёта не будет ещё одного самолёта. Иначе могут заставить сдать в багаж.

Если при пересадке из транзитной зоны выходить не придётся, то можно.

Когда рейс без пересадок — да.

У меня был транзит, только чек попросили. А чек в пакет кладут.