Надо ли в Таиланде отдавать паспорт в залог при аренде байка?

Деньги лучше оставлять. Паспорт не надо. Смотрите договор насчёт ремонта. Сами можете или только они? Фоткайте все коцки и царапины сразу, при хозяевах.