Стоит ли везти с собой рубли или лучше доллары менять на Пхукете ?

Возьмите карту РСХБ Юнион пей рублевую и снимите в банкомате CDM Bangkok банка кэш + оплачивацте картой

Ни в одной стране мира, где бы я не был курс рубля к местной валюте не был лучше чем курс доллара. В Тае с рублями не пропадете но зачем оно вам. Разница будет копеек 30-50