Русские стоматологи в Таиланде работают???

Официально как врачи — нет.

Тогда почитайте про требования для врачей-экспатов, в сети есть. С вашим дипломом вы никак под них не подходите. Тайцев больше 70 млн, ограничения для иностранных специалистов очень жёсткие.

Придётся отучиться на тайском, чтобы подтвердить диплом, российские вузы в Таиланде не котируются) Но для этого сначала надо выучить тайский.