Страховку вообще спрашивают во вьетнаме?

При въезде по безвизу на 45 дней - нет. Страховка не входит в обязательные требования по безвизовым поездкам. По визе - не знаю точно как сейчас. Но год назад не спрашивали. От себя лично -- крайне рекомендую ехать уже хотя бы с минимальной страховкой.