У кого-нибудь был опыт перелёта внутри Вьетнама или в других странах с нотариально заверенным переводом внутреннего паспорта? И вообще такое реально?

Можно, но не факт. Заранее договаривайтесь с авиакомпанией. Тут, вообще-то, куча народу про это писала.

Вроде с заверенной копией загранпаспорта летали.