У меня есть юани на алипэй. Могу ли в каком-нибудь обменнике в Тайланде обменять на наличные баты?

Не встречал такие. Да и алипей про платить.

проще наверно заморочиться и расплачиваться алипеем ? в 7eleven китайцы им расплачиваются (9 февр. 2024 г. — Alipay+ adds 9 international e-wallets in Thailand; integrates with all 14,500 7-Eleven stores ...) ... а при снятии комиссии всякие будут