Была экскурсия с гидом, он сказал, что 5 кг фруктов можно вывезти и они не пойдут в счёт багажа. авиакомпания азур. так ли это на самом деле?

Здравствуйте. Фрукты — это ручная кладь, а багаж считается отдельно.

При чём здесь гид, читайте правила авиакомпании, скорее всего фрукты можно взять как ручную кладь, а багаж отдельно.