У нас в визе стоит город прилета Ханой, но планы поменялись и залетать планируем через Хошимин. Не будет никаких проблем?

Очень большая вероятность, что не будет никаких проблем.

Конечно не будет: просто шлёпнут штамп на 15 дней и всего делов. а платили-то за за 30.

главное чтобы город въезда был правильный и дата не раньше той что в визе.

У меня был написан Фукуок, а прилетел в Нячанг. Объяснил ситуацию на контроле и поставили 30 дней.