Слышала, что в Нячанге могут не покрыть страховку, если разобьешься на мопеде без прав — это правда? У меня российские права категорий b, b1, m

только если мопед до 50 кубов. На такой права во Вьетнаме не требуются.

Ясное дело не выплатят, у вас же категории А нет. Международные права на мопед не выдают, такой отметки там нет. Нужны российские права с категорией А. Если машину брать хотите, тогда делайте международные. Через госуслуги. Записываетесь в ГАИ, приезжаете, за 10 минут права получите.