В 7/11 есть что-то похожее на нашу сметану? И где можно купить просто огурчики и помидор, только на рынке? А то тут в палатках только фрукты.

В Макро,

На Ката возле ночного рынка на юге видел сметану и творог

Магазины с русской едой. Papaya market или Panama market. Ищите на мэпс.ми. Их много.