В аэропорту нячанга норм обменный курс валюты или сильно отличается с тем, что в городе?

Отличается не много. Лучше разменять определённую сумму, а остальное уже в городе по хорошему курсу.

Прилетали вечером из ханоя, не было ни симок ни обмена.