Обмен денег: в аэропорту или уже на острове?

В аэропорту не стоит. Разве что минимум разменяйте, чтоб деньги на руках были.

Обменяйте 50/100 баксов, чтобы такси оплатить и на мелкие траты. Остальное уже на острове.