Так всё-таки госпошлина или налог на покупку Айфона взимается при вывозе из Таиланда? Или при ввозе в свою страну? 2) Гарантия на Айфон работает по всему миру?

1. Налог можно вернуть при выезде из Таиланда, но надо попросить продавца при покупке оформить документ. 2. Зависит от модели Айфона и страны, где вы находитесь. Так что скорее нет, чем да.