В каком городе в Тайланде реально снять за 500$ квартиру с нормальным ремонтом 60 квадратов + или нормальный дом ?

В любом. Только на Пхукете, Самуи и Паттайе это будет квест. Сложно, но возможно. В нетуристических городах гораздо проще. Но сразу планируйте на год договор.