В конце августа летим своим ходом на Пхукет, на первые пару дней отель забронировала , там на месте можно же будет забронировать ? Прям по факту в самом отеле? Или какие-то подводные камни есть ?

Зачастую в самом отеле будет дороже, чем на агрегаторах. Проверенный не раз факт

Можно, но ценник может отличаться в худшую сторону от букинга к примеру

Камень может быть один,на ресепшене цены,обычно,выше,чем через тот же самый трипком

Возможно, вы не захотите оставаться в этом отеле, так что ваш план 👍, посмотрите на том же ресурсе, где бронировали, может есть возможность продлить бронь, если отель понравится, зачастую бывает так, что в самом отеле номера дешевле, чем на агрегаторах, хотя бывает и обратное. Если не понравятся погодные условия - дожди, волны, можете уехать на Самуи, например