В марте хочу на две недели прилететь на Пхукет отдохнуть, самостоятельно. Подскажите как это всё сделать, как подобрать отель , купить билет?

Билет - отслеживаете на авиасэйлз. Отели - выбираете на Букинге или Агоде (про оплату - отдельный вопрос)

Билет аэрофлота 32к с мск если брать близко к датам, отель на букинге, разберитесь с картой чтоб зарубежом работало.