В Нячанге можно расплачиваться картой Россельхозбанка? Это которая Юнионпей. Или наличкой лучше?

Можно

QR Сбер. Работает норм

И юнионпей, и куар пашут. По куару от т-банка выходит 3.0, а через карту Россельхозбанка — 2.9