В Нячанге надо доллары на местные деньги менять, они как называются? Где обменники искать?

Да их тут полно. Деньги называются донги)

Называются донги, лучше в ювелирном менять, мы в Сокровищах Ангкора меняли или в аптеке у Вани и Наташи