В отеле соседи чем-то обхерачились и орали всю ночь. 2 раза врубалась пожарка из-за того что они курили в номере. Что будет если вызвать полицию?

Ничего не будет. Но это не вы должны делать, а персонал отеля реагировать на ваши жалобы и уже решать вызывать или нет полицию, или своими силами решить конфликт.

Звоните в ресепшн, они все должны решить.