в Тае в основном плюс-минус везде курса обмена доллар-бат одинаковый? То есть неважно: пункт обмена, аэропорт, отель, банк и тд.

Всё крутится вокруг официального курса Нет такого как во Вьетнаме, где курс может очень сильно отличаться в зависимости от места обмена.