В Таиланде на 3-4 месяца, с собой привёз карту union pay. Стоит ли заводить местную карту и пополнять через P2P? Намного ли будет выгоднее, чем UP?

Смотря какой юнионпэй. Если почтабанк, то он будет выгоднее на снятие налички. Если другие банки (за все не скажу, но большинство точно) - то наоборот, p2p на том же бинансе будет выгоднее.