Виза и мастеркард принимают не везде во Вьетнаме (особенно в мелких точках). как завести локальную карту, чтоб платить по QR? или есть варианты привязать визу другой страны к местным приложениям?

Добрый! Идите в банк, там счёт откроют, но лишь если виза есть. Если въезжал без визы на 45 дней (для россиян), то счёт не откроют. Затем через банк сможешь всё оплачивать, карты сейчас никому не выдают