Виза во Вьетнам еще на рассмотрении. Вылет 16-го. Если одобрят уже после 16-го, она потом будет недействительна?

Если визу одобрят уже после того, как вы пройдете паспортный контроль во Вьетнаме — она станет неактуальной. Либо придется делать визаран после одобрения и активировать её.