На букинге в куче отелей указано, что курить нельзя, а на балконе — разрешено или нет?

Где-то да, где-то нет.

В части отелей имеются отдельные этажи или зоны для курящих. Имейте в виду: если учуют запах в номере — штраф 5 тыс. бат.