Во Вьетнаме сотку старого образца принимают дешевле? Слышал, что у старой купюры курс немного ниже, чем у новой.

Да, это так.

В старых купюрах много фальшивок. Из-за этого их берут со скидкой за риск. Или могут вообще отказаться, если фальшивки ещё свежи в памяти.