Стоит ли брать байк во Вьетнаме без прав? Или местные гаишники часто останавливают туристов на мопедах?

Тут как повезет: либо тормознут, либо пронесет. Если тормознут — штраф (взятка) от 200к до 4кк донгов. Дальше сами думайте.

Ага, я вот уже 6 лет катаюсь, главное не косячить и ты никому не интересен..

Зависит от того, где живешь. В Нячанге менты оборзевшие, средний штраф 1-1.5 ляма для «новичков». По Вьетнаму в целом 200-300 донгов средняя взятка, но тормозят редко, особенно если знаешь, где можно ездить, а где нет.