вопрос по тур визе. Выписка со счета может быть одна на всю семью?

Можно. Только в этом случае вы выступаете спонсором жены и нужно предоставить свидетельство о браке. А это муторно: свидетельство нужно перевести на английский, копию заверить нотариально. Проще сделать ей свой счёт. Тогда никаких танцев в бубном - каждый подаётся самостоятельно.