вопрос о кофе: если сравнивать Стамбул, Вьетнам и Таиланд... где по личным ощущениям лучше?

В Камбодже: -)

В Стамбуле вкуснее именно сам способ заваривания. Откуда зерна привозят — без понятия.

Сам не бывал ни во Вьетнаме, ни в Турции. К кофе пристрастился как раз в Индонезии, на плантации. Впервые (для меня) было и вкусно, и с эффектом.