Вопрос тем, что ездил в Бана Хилс и Хойан, как пережидали и переносили жару в поездках в эти места, много ли бы было кафешек с кондиционером или других охлаждающих мест? Боюсь, что не смогу перенести весь день на улице в такую жару.

Мелкими перебежками ) кафе с кондеем не везде есть в старом городе. В Хойане у реки терпимо, народу очень много.

Гулять лучше утром и вечером, а днём можно поспать в номере).

В Хой Ан в кафешках выдают персональный вентилятор для охлаждения. Днём действительно очень жарко, зато не так много людей и можно спокойно посмотреть и пофотографировать. Вечером там огромные толпы. Для защиты от солнца можно брать зонт. В бана Хиллс прохладнее там жара легче переносится.