Выбираю тур во Вьетнам, задумался: брать ли ужины в отеле или интереснее и веселее питаться на улице, к тому же может выйти дешевле? На двоих за 10 дней выходит 22тр!

Ужины вам не нужны. Разве что вы не привыкли плотно наедаться на шведском столе. И ещё — если вы не в Камрани.

В отеле только завтрак

Даже завтрак в отеле не обязателен, они в 99% случаев, кроме отелей 5*, плохие, проще и вкуснее есть в кафешках. Но если вы где-то в отдалении от города и отель просто в поле (типа Камрани), то стоит взять хотя бы завтрак, потому что до города на такси по 300-400 донгов в одну сторону вы часто кататься не будете.